AREQUIPA - Restaurantes, discotecas y afines

1. Chicha: En la calle Santa Catalina, a pasos del Monasterio, se ubica la última creación de Gastón Acurio. Esta cadena de restaurantes de sabores regionales recoge y moderniza lo mejor de la tradición culinaria arequipeña. Recomendados: el osobuco de alpaca, los tortellini rellenos con cuy y, de la barra, el cóctel Chilina, preparado con maracuyá y huacatay.

2. El Sol de Mayo: Uno de los principales exponentes de la comida tradicional arequipeña, donde destaca el adobo. Se ubica en la cuadra 2 de la Av. Jerusalén, en el distrito de Yanahuara.

3. La Nueva Palomino: Otro representante de la tradición mistiana de picanterías. También queda en Yanahuara, en la cuadra 1 del pasaje Leoncio Prado.

4. Zig Zag Restaurant: En la cuadra 2 de la Calle Zela, en el centro de Arequipa, se ubica este local de comida “alpandina”, famoso por sus carnes a la piedra (en especial, el avestruz). También vale la pena probar los ñoquis de quinua y la fondue alpandina (Alpes-Andes). La escalera de fierro dentro del local fue diseñada nada menos que por Gustave Eiffel.

5. La Trattoria del Monasterio: Pastas con sabor arequipeño es el tipo de comida que define a este exclusivo restaurante, ubicado dentro del Monasterio de Santa Catalina. La carta fue hecha con la asesoría de su nuevo vecino, Gastón Acurio.

6. Capriccio: La cafetería y dulcería más tradicional de Arequipa, con locales en la calle Mercaderes, en la avenida Cayma y uno en los veranos en Mejía. También tiene una imperdible sucursal en Lima.

7. Forum: La Casona Forum, en la cuadra 3 de la Calle San Francisco, alberga cinco locales de entretenimiento, incluida la discoteca del mismo nombre, punto obligado en la juerga arequipeña.

8. Kibosh: Vecino del Zigzag es el pub Kibosh, otra discoteca referente de la noche de la Ciudad Blanca. Destacan sus raves y sus noches ochenteras.