LIMA PROVINCIAS - AGROPECUARIO

AGROPECUARIO

Las producciones agrícolas al norte y al sur de Lima se asemejan en cuanto a que los sembríos están cercanos al eje marino, aunque el tipo de productos difiere.

En el norte, gran parte de la producción se destina a la actividad avícola, en la que tiene presencia la empresa Redondos en Huacho, y otra parte es enviada a Lima Metropolitana. Paramonga es una de las zonas con mayor población de aves: al 2009 tiene más de medio millón de unidades. Así, en Barranca, casi el 50% de la producción agrícola corresponde a maíz amarillo duro, mientras que en Paramonga equivale al 75%, en Pativilca, al 62% y en Supe, al 53%. La páprika viene ganando cada vez más espacio con la exportación, pero en algunos distritos aún está en niveles inferiores al de la papa y al del frijol grano seco.

Bordeando la Panamericana Sur camino a Cañete, en cambio, pueden observarse plantaciones de espárragos y otro poco de maíz, pero más lejos del mar están las mandarinas, manzanas y duraznos, además de una menor incidencia de la ganadería y lácteos trabajados por empresas como Agroindustrias San Isidro.

Hacia la sierra de Lima –en Yauyos, por citar un caso– la producción agrícola cambia hacia una de envíos a la capital y de autosubsistencia, representada principalmente por la oca, la maca y el olluco. A diferencia de la agricultura al norte y al sur, en la serranía limeña la necesidad de apoyo técnico y financiero es latente, sobre todo en el último aspecto, ya que no se cuenta con la diversificada oferta de entidades financieras de las que sí gozan otras ciudades. Otra de las dificultades para una mayor producción agraria en la zona es la dificultad para el traslado de productos: la vía entre Lima y Oyón, por ejemplo, no es asfaltada en varios tramos, por lo que llegar de un lado a otro implica un tiempo similar al que toma unir la capital con Huancayo, por ejemplo.