Transgénicos: mucha pasión, poca ciencia

Durante el debate sostenido en torno de la posición que el Estado peruano debía tomar respecto de los transgénicos, se debió recurrir a organismos internacionales y a instituciones científicas para tomar conocimiento de la inocuidad de los cultivos transgénicos. Es verdad que existe mucha oposición al uso de estos cultivos en el agro nacional, pero quienes se oponen a ello no conocen del tema con la profundidad que el caso amerita.

Acerca de la preocupación por la toxicidad de los alimentos genéticamente modificados, la Organización Mundial de la Salud dice: “No se han demostrado efectos sobre la salud humana como resultado del consumo por la población en los países donde fueron aprobados”. Y en relación con la preocupación por la alergenicidad de estos productos, agrega: “No se han hallado efectos alérgicos en relación con los alimentos genéticamente modificados que se encuentran en el mercado”.

En general, la comunidad científica internacional está de acuerdo con los cultivos transgénicos. Además, diversos agricultores de otras partes del mundo están a favor de los cultivos genéticamente modificados, obviamente motivados por el atractivo de la reducción de costos que se logra con este tipo de cultivos. Por ejemplo, en el caso del algodón, la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa) ha determinado que el costo de producción del algodón transgénico es 60% menor que el de producción del algodón convencional. Efectivamente, aunque parezca contradictorio, un cultivo transgénico utiliza menos agroquímicos que un cultivo convencional. En consecuencia, además de más barato, el producto transgénico resulta más “orgánico” que el producto convencional. Sobre la base de esto, se podrían dictar las normas que permitan su ingreso y uso con salvaguarda de la diversidad biológica del país, tal como lo manda la legislación vigente.

El Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA) debería marcar la posición peruana sobre cultivos y productos transgénicos, pero lamentablemente se trata de una institución precaria, politizada y muy desprestigiada en el sector agrario nacional. Con un INIA mejor potenciado, se habría podido obtener mejores argumentos a favor.

Lo peor de todo es que el liderazgo en el tema lo han asumido el periodismo, la política y la gastronomía peruana, que no son –ni remotamente– las instituciones más calificadas para dar una opinión sustentada científicamente en la materia. Mucha pasión, pero poca ciencia: eso noto en las personas que se oponen a los cultivos transgénicos en el país.

Resolver el debate e implementar una normativa con una buena regulación dependerá del liderazgo del próximo presidente del país. Ollanta Humala se iría por la prohibición a rajatabla y a Alejandro Toledo no lo creo capaz de tomar ninguna decisión trascendental al respecto, pero a Pedro Pablo Kuczynski, Keiko Fujimori y Luis Castañeda los veo muy capaces de liderar una posición científica que permita el uso controlado de cultivos transgénicos en el país, con lo cual el Perú daría un gran salto hacia el desarrollo de su agricultura.